عرضه قارچ بالاتر ۱۳۵ هزارتومان گرانفروشی است
مهدی رجبی گفت: قیمت فعلی هر کیلو قارچ مزرعه بسته به کیفیت ۹۵ تا ۱۱۰ هزار تومان و برای مصرف کننده ۱۲۵ تا ۱۳۵ هزار تومان است که متاسفانه ۱۵۰ تا ۱۶۰ هزار تومان به دست مصرف کننده می رسد.
وی از توزیع روزانه ۴۰ تا ۵۰ تن قارچ در تهران خبر داد و گفت: در حال حاضر عرضه و تقاضا در یک راستا است بنابراین مشکلی در توزیع نداریم.
رجبی با بیان اینکه قیمت قارچ تا پایان سال تغییر نمی کند، افزود: با توجه به ثبات عرضه و تقاضا پیش بینی می شود روند فعلی قیمت ها در بازار ادامه داشته باشد.
رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ درباره وضعیت فعلی صادرات قارچ گفت: طبق آمار روزانه ۲۵ تا ۴۰ تن قارچ به صورت غیر رسمی به کشورهای عراق، ارمنستان، کویت و عمان صادر می شود.
وی تولید ماهیانه قارچ را ۱۸ تا ۲۰ هزار تن اعلام کرد و افزود: برآوردها حاکی از آن است که تولید قارچ تا پایان سال به ۲۲۰ هزار تن برسد.
رجبی در خصوص تاثیر نوسانات قیمت گوشت بر بازار قارچ گفت: قارچ یک پروتئین گیاهی سالم است که به دلیل اهمیت زندگی سالم جامعه جایگزین گوشت قرمز و مرغ نشده است، اما تاثیر مثبتی در ارتقای سلامت داشته است. سلامت جامعه.»
