افزایش ۱۸ درصدی عرضه گوشت قرمز – افق میهن

طبق نتایج کشتارگاه رسمی کشور کشتارگاه کشور در ماه ماه با توجه به نتایج فروردین ۲ ، وزن گوشت قرمز فروردین امسال در مجموع ۱۶۰۰ تن وجود داشت که بیش از سایر گاوها و گوشت گاوها بود.

طبق نتایج این نظرسنجی ، حساب های گوشت گاو و گوساله با ۶.۵ درصد از کل وزن گوشت قرمز موجود در آن گوشت است.

گوسفند و بره همچنین ۱۸۰۰ تن ، بز و بز با ۲ تن و سایر گونه های جانوری با ۲ تن ، ۲.۸ ٪ ، ۴.۹ ٪ و ۴.۳ ٪ از کل وزن گوشت قرمز ساخته شده اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاههای رسمی کشور در فروردین در همان ماه از سال ، افزایش میزان گوشت قرمز در قتل عام های رسمی کشور را ۵ درصد نشان می دهد. میزان تولید گوشت در همان ماه ۲ ٪ در گوسفندان و بره ها ، تغییر جزئی ، کمی تغییر برای گاوها و گوساله ها ، ۲ درصد برای بوفالو و کولی کودک و برای شتر و کودک ۲ ٪ کاهش یافته است.

مطالعات همچنین حاکی از آن است که میزان تأمین گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی در کشور فروردین ۱۴۰۰۰ در مقایسه با ماه قبل (اسفند ۲) حدود ۲ ٪ کاهش یافته است.

مروری بر نتایج سایر طرح های شمارش عامیانه در زیربخش برای پرورش گاو نشان می دهد که بخشی از ذبح حیوانات ، به ویژه پایه گاو سبک ، در خارج از کشتارگاه های رسمی با آماری در مورد این نوع ذبح انجام می شود.

منبع: isna