حفاظت جالب خوانساریها از انگور در برابر سرما/ ویدئو
این ویدئو انگور را در پارچه ای پیچیده در حالی که برف روی درخت انگور قرار دارد نشان می دهد. میلاد ضیایی شهروند منتشر کننده این ویدئو به همشهری می گوید: معمولا در خوانسار انگور زمستانه تازه داریم، اینجا همیشه رسم بر این بوده که تاک در فصل سرد، معمولاً در شب یلدا یا در شب یلدا، میوه تازه می دهد. دی با برداشت انگور شروع می کنیم. اگر هوا خیلی سرد باشد، انگور به شب یلدا نمی رسد.
وی ادامه می دهد: به همین دلیل در خوانسار همیشه مرسوم بوده است که در فصل زمستان درختان انگور را در حیاط خانه ها برای میوه دهی تهیه می کردند، وقتی هوا هنوز گرم است پارچه هایی با نخ به دور انگور می بندند تا انگور را از سرما در امان نگه دارد، اما با این ترفند انگور را تازه نگه می دارد، اما در دمای منفی ۱۰ تا ۱ درجه انگور حتی با این ترفند نباید ماندگار شود. از درخت زودتر.”
ضیایی تاکید می کند: ما این را از پدران و پدربزرگ هایمان یاد گرفتیم. خوردن انگور زمستانه لذتی دیرینه است و اگرچه مقدار انگور زیاد نیست، اما چیدن انگور تازه از درخت در زمستان برای مردم خوانسار خوشایند است.
