گرانی در بازار کالاهای اساسی، سرانه مصرف سیبزمینی را ۴۰ کیلوگرم کرد
هنوز حدود ۳۰ روز تا پایان سال باقی مانده است. معمولا با نزدیک شدن به ماه مبارک رمضان و نوروز، بازار رونق جدیدی پیدا می کند.
در ماه مبارک رمضان بازار کالاهای اساسی تقاضای بیشتری دارد و در ایام نوروز بازار میوه رونق بیشتری دارد.
اکبر یاوری رئیس اتحادیه بارفروشان در گفتگو با خبرنگار مهر درباره تامین بازار میوه و تره بار در این ایام گفت: طبق سنت هر ساله با نزدیک شدن به ماه مبارک رمضان استقبال مردم از فرنگی هایی مانند گوجه فرنگی، پیاز، کاهو و… می شود.
وی با اشاره به اینکه مشکلی برای تامین میادین میوه و تره بار وجود ندارد، افزود: کمبودی نداریم و قیمت ها بر اساس عرضه و تقاضا است.
این مقام صنفی با اشاره به آمار واردات میوه و تره بار به استان تهران یادآور شد: واردات روزانه به میدان بار بین ۱۴ تا ۱۵ هزار تن است و با آغاز ماه مبارک رمضان و کاهش تقاضا در بازار میوه، محصولات برای عید ذخیره می شود.
مدیرعامل اتحادیه برفرشان با تاکید بر افزایش چند روزه ورود کالا به میدان بار تصریح کرد: در شب یلدای امسال حدود ۲۰ هزار تن انواع میوه و تره بار وارد میدان بار شد. زیرا تقاضا برای میوه هایی مانند هندوانه و انار افزایش یافته است.
وی افزود: البته این رقم برای بازار عید نوروز به ۲۵ هزار تن می رسد.
افزایش سرانه مصرف سیب زمینی در کشور
یاوری در ادامه سخنان خود به میزان تولید پیاز در کشور اشاره کرد و گفت: امسال کشت پیاز در کشور بیش از نیاز بازار بوده و صادرات فعلی پاسخگوی این مازاد تولید نیست و وزارت جهاد کشاورزی باید برای این محصولات برنامه ریزی کند. اگر مدیریت درست نباشد انگیزه تولید کشاورز از بین می رود و سال آینده با کمبود پیاز مواجه خواهیم شد.
وی گفت: نیاز سالانه کشور به پیاز بین ۱۷ تا ۱۸ هزار تن است و صادرات باید مدیریت و نظارت شود. چرا که سال گذشته بازار داخلی به دلیل صادرات بی رویه سیب زمینی تنگ بود.
این نماینده اتحادیه با اشاره به مصرف بالای روزانه سیب زمینی، پیاز، گوجه فرنگی و خیار در کشور گفت: سالانه ۵ میلیون تن سیب زمینی مورد نیاز است چرا که در دو سال اخیر رقبای بازار برخی از مواد غذایی اصلی مانند گوشت و برنج به بازار سیب زمینی کاهش یافته است.
مدیرعامل اتحادیه بارفروشان افزود: سرانه مصرف کشور به ۴۰ کیلوگرم رسیده است در حالی که در سایر کشورها این رقم ۲۵ کیلوگرم است. در واقع سیب زمینی بعد از مصرف غلات در کشور دوم است و جایگزین پروتئین های حیوانی شده است.
