تحقیق جدید: خوردن هات‌داگ می‌تواند ۳۶ دقیقه از عمرتان کم کند
تحقیقات محققان در دانشگاه میشیگان نشان می دهد که خوردن فقط یک هاتگام می تواند زندگی شما را ۵ دقیقه کاهش دهد.
به گزارش CNN ، محققان برای این مطالعه رژیم غذایی ایالات متحده را مورد مطالعه قرار دادند و در صورت مصرف تأثیر آنها در کاهش یا گسترش زندگی انسان اندازه گیری کردند. الیویه ژولیت ، استاد بهداشت محیط زیست در دانشگاه میشیگان و نویسنده ارشد ، گفت که تیم تحقیقاتی قصد دارد ارزیابی مبتنی بر سلامت از اثرات مفید و مضر مواد غذایی را در طول رژیم انجام دهد. نتایج این مطالعه در مجله Nature Food منتشر شد.
خوردن هات داگ زندگی شما را کاهش می دهد
سرانجام تیم تحقیقاتی به شاخصی رسید که می تواند محاسبه کند که مصرف برخی از غذاهای خاص ، زندگی انسان را تا چند دقیقه کاهش می دهد. این شاخص بر اساس مطالعه ای به نام بار جهانی بیماری است که عوارض افق میهن رژیم غذایی را اندازه گیری می کند.
دکتر الیویه جولیت در ادامه گفت که انسان ۱.۵ دقیقه گوشت فرآوری شده در هر گرم را از دست می دهد و ۵ دقیقه میوه اضافی در هر گرم میوه می گیرد. یکی از غذاهایی که توسط محققان مورد بررسی قرار گرفت ، کیسه و نان استاندارد بود. به گفته دکتر جولیت ، ۵ گرم گوشت فرآوری شده منجر به از بین رفتن ۵ دقیقه زندگی سالم انسان می شود ، اما وقتی موادی مانند اسیدهای چرب سدیم و ترانس اضافه می شود ، به ۵ دقیقه افزایش می یابد.
این مطالعه همچنین نشان داد که مصرف مواد مانند آجیل ، لوبیا ، غذاهای دریایی ، میوه ها و سبزیجات غیر نشانگر تأثیر مثبتی بر سلامت انسان دارد.
با این حال ، برخی از محققان در مورد شماره های اعلام شده در این آزمایش ابراز تردید کرده اند. به عنوان مثال ، استاد تغذیه و بهداشت عمومی ماریون نستله گفت که این تعداد ممکن است کاملاً قابل اعتماد نباشد.
منبع: دیجیاتو
