تحقیق دانشمندان ایتالیایی: رژیم فستینگ برای کاهش وزن معجزه نمیکند
اگر فکر می کنید با محدود کردن ساعات غذا خوردن (رژیم ناشتا) سریعتر از رژیم های معمولی وزن کم می کنید، تحقیقات جدید برای شما خبر ناامید کننده ای دارد. محققان دریافتند که “روزه داری متناوب” برای کاهش وزن مزیت خاصی نسبت به رژیم های غذایی سنتی ندارد و حتی به سختی موثرتر از رژیم نگرفتن است. با تجزیه و تحلیل داده های جهانی، محققان به این نتیجه رسیده اند که این روش محبوب «راه حل جادویی» نیست که بسیاری آن را تبلیغ می کنند.
بر اساس گزارش گاردین، محققان ایتالیایی از سازمان کاکرین (کوکران) ۲۲ مطالعه جهانی شامل ۱۹۹۵ شرکتکننده را تجزیه و تحلیل کردند و دریافتند افرادی که دارای اضافه وزن یا چاق بودند، به همان اندازه که با رژیمهای ناشتا (مانند رژیم محبوب ۵ تا ۲ نفره) کاهش وزن داشتند، طبق توصیههای غذایی سنتی (مانند کالری شماری) وزن کم کردند.
دکتر لوئیس گارگنانی، نویسنده ارشد این مطالعه، تاکید می کند:
“روزه داری متناوب یک راه حل معجزه آسا نیست، بلکه یکی از گزینه های متعدد برای مدیریت وزن است. این روش احتمالا نتایج مشابهی با رویکردهای سنتی دارد؛ نه بهتر است و نه بدتر.”
تاثیر رژیم ناشتا بر کاهش وزن
نکته ناامید کننده در مطالعه حاضر این است که روزه داری متناوب به سختی موثرتر از عدم رژیم غذایی بود. کاهش وزن ۳ درصدی بسیار کمتر از استاندارد ۵ درصدی است که پزشکان آن را از نظر بالینی مهم و مؤثر بر سلامتی می دانند.
Maik Pietzner، پروفسور مدل سازی داده های سلامت در برلین، از اینکه کاهش وزن ناشی از روزه داری بسیار اندک است متعجب شد، اما آن را به کاهش فعالیت بدنی افراد در هنگام روزه داری نسبت داد.
البته ممکن است روزه در کاهش وزن چندان موثر نباشد، اما فواید دیگری برای بدن دارد. دکتر ژیلا سمنانی آزاد از دانشگاه ملی سنگاپور خاطرنشان می کند که فواید روزه داری ممکن است به زمان غذا خوردن بستگی داشته باشد، زیرا ریتم شبانه روزی بدن ارتباط نزدیکی با متابولیسم دارد. مطالعات حیوانی نشان داده است که روزه میتواند نحوه استفاده از ذخایر چربی را تغییر دهد، حساسیت به انسولین را بهبود بخشد (که برای دیابت مهم است) و فرآیند اتوفاژی یا بازیافت سلولی را فعال کند که برای طول عمر مفید است.
یافته های این تحقیق در مجله کتابخانه کاکرین منتشر شده است.
منبع: دیجیاتو
