جهش قیمت جهانی مواد غذایی به دلیل تغییرات اقلیمی

نتایج یک مطالعه نشان می دهد که قیمت جهانی مواد غذایی افزایش می یابد و به گزارش خبرگزاری TASNIM ، آب و هوا عامل اصلی روند ناشی از تغییرات آب و هوا است.

براساس گزارش های کشورهای مختلف ، اثرات تغییرات آب و هوا بر قیمت مواد غذایی در یک مطالعه جدید توسط محققان اروپایی تحت عنوان “نوسانات جدی آب و هوا ، قیمت مواد غذایی و خطرات گسترده اجتماعی آنها” ارزیابی شده است.

براساس این مطالعه ، سیل ، طوفان و درجه حرارت بالا باعث افزایش قیمت کالاهایی مانند قهوه ، کاکائو و برنج در کشورهای مختلف شده است.

محصولات غذایی بسته به بدن کشت متفاوت است. خشکسالی شدید در جنوب اروپا در سال ۲۰۲۲ به ۲۰۲۳ باعث افزایش قیمت روغن زیتون تا ژانویه سال جاری در یک دوره یک سال شد ، در حالی که در اوایل سال ۲۰۲۴ قیمت سیب زمینی در انگلیس به دلیل بارندگی شدید ۲۲ درصد افزایش یافت.

در شرق آسیا ، به ویژه در بیشتر مناطق کره جنوبی ، ژاپن ، چین و هند ، قیمت زغال سنگ در سپتامبر ۲۰۲۴ ۷۰ درصد افزایش یافت.

این مطالعه نشان داد که قیمت مواد غذایی در ژاپن ۴۸ درصد افزایش یافته و قیمت سبزیجات در چین در ژوئن و آگوست ۳۰ درصد افزایش یافته است.

قهوه Robusta در ویتنام به دلیل موج در فوریه ۲۰۲۴ در ماه ژوئیه ۱۰۰ درصد افزایش یافت ، در حالی که برنج در اندونزی پس از خشکسالی سال ۲۰۲۳ ۱۶ درصد گرانتر بود.

براساس این گزارش ، قیمت مواد غذایی در مناطق روستایی پاکستان پس از سیل در اوت ۲۰۲۲ به ۵۰ ٪ افزایش یافت.

پس از موج گرما در ماه مه ۲۰۲۴ ، قیمت پیاز و سیب زمینی در هند در سه ماهه دوم سال جاری ۸۹ و ۸۱ درصد افزایش یافت.

در استرالیا ، سیل های سال ۲۰۲۲ منجر به ۳۰۰ درصد با قیمت سالاد شد. موج گرما در مارس ۲۰۲۴ همچنین ۳۶ درصد قیمت ذرت در آفریقای جنوبی را افزایش داد. خشکسالی اتیوپی در سال ۲۰۲۲ همچنین قیمت مواد غذایی را در سال ۲۰۲۳ با ۴۰ ٪ افزایش داد.

در ایالات متحده ، خشکسالی در ایالت های کالیفرنیا و آریزونا ، که بیش از ۴۰ ٪ از سبزیجات آن را تولید می کنند ، تا نوامبر ۲۰۲۲ قیمت سبزیجات را ۸۰ درصد افزایش داد.

قیمت میوه و سبزیجات از ابتدای سال ۲۰۲۴ ۲۰ درصد افزایش یافته است.

تغییرات آب و هوایی نه تنها بر بازارهای داخلی کشورها تأثیر گذاشته بلکه تأثیر منفی بر بازارهای جهانی نیز دارد. برزیل ، بزرگترین تولید کننده قهوه جهان ، در سال ۲۰۲۳ در معرض خشکسالی قرار گرفت که منجر به افزایش قیمت قهوه در جهان در اوت ۲۰۲۴ شد.

غنا و ساحل عاج ، که در کل حدود ۶۰ درصد از تولید کاکائو در فوریه ۲۰۲۴ در معرض گرمای شدید قرار گرفتند. دهکده بلند مدت ، که در سال ۲۰۲۳ با ترکیب امواج گرما شروع شد ، قیمت کاکائو تقریباً ۳۰۰ درصد در آوریل ۲۰۲۴.

این مطالعه همچنین هشدار می دهد که افزایش قیمت مواد غذایی ناشی از تغییرات آب و هوایی می تواند خطرات گسترده اجتماعی باشد ، زیرا ایمنی تغذیه ای ، به ویژه خانوارهای با درآمد کم ، آنها را تهدید می کند و آنها را مستعد ابتلا به بیماری ها می کند و فشار بیشتری بر سیستم بهداشت عمومی و هزینه های دولت برای تأمین نیازهای مردم وارد می کند.

افزایش قیمت مواد غذایی همچنین می تواند باعث تورم عمومی شود. پدیده ای که برای کشورهای در حال توسعه خطرناک تر است زیرا قیمت مواد غذایی در این کشورها بخش بزرگی از شاخص تورم است.

پایان پیام/