ذخایر گندم و آرد کشور در وضعیت مطلوب/ نانوایی‌ها حق تعطیلی خودسرانه ندارند

این اولین بار در هفته جاری بود که رژیم غاصب صهیونیستی و کشور خارجی آمریکا به خاک ایران حمله کردند و آن را نقض کردند. در آن روز به دلیل نگرانی مردم از نحوه برخورد با شرایط و کمبود احتمالی کالا، صف های خرید طولانی بود، اما از همان روز تحویل و توزیع کامل نان انجام شد و هیچ گونه کمبود، محدودیت و حتی تاخیری در تولید نان مشاهده نشد.

با توجه به بحران بازار، مسئولان بارها از تامین آرد مورد نیاز نانوایی‌ها خبر دادند که ذخایر آرد و گندم تنها مربوط به این جنگ و دوره کوتاه مدت نیست و ذخیره‌ها برای مدت طولانی تامین و تکمیل می‌شود و مشکلی در تامین این محصول وجود نخواهد داشت و حتی استان‌هایی که پذیرای مسافران هستند، سهمیه کاملی دارند و در حال حاضر تامین می‌شوند. فروردین ماه نانوایی ها نیز به آنها اختصاص داده شده است.

این گزارش ها و اقدامات به دلیل التهاب در نانوایی ها کم است و امروز شاهد صف های منظم در نانوایی ها هستیم.

محمدجواد کرمی، رئیس کارگروه آرد و نان اتاق صنایع در گفت وگو با ایسنا، درباره وضعیت ذخایر گندم و آرد در کشور اظهار کرد: از نظر ذخایر گندم مشکلی وجود ندارد و ذخایر کشور در وضعیت بسیار مطلوبی قرار دارد.

وی افزود: در حال حاضر حدود سه میلیون تن ذخیره استراتژیک گندم در کشور وجود دارد که در مجموع نزدیک به ۱۰ میلیون تن گندم برای مصرف کشاورزان کشور اختصاص یافته است.

آغاز خرید گندم از کشاورزان

رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف ادامه داد: با شروع فصل برداشت، خرید گندم از کشاورزان در نیمه دوم سال آغاز می شود. فروردین ماه آغاز می شود و به همین دلیل نگرانی خاصی برای عرضه گندم در کشور وجود ندارد.

کرمی همچنین گفت: شرکت بازرگانی دولتی ایران پیش از این علاوه بر تولید داخل اقدام به واردات گندم کرده است و مشکلی برای تامین این محصول وجود ندارد.

وضعیت فعالیت نانوایی

وی در خصوص وضعیت فعالیت نانوایی ها در کشور گفت: نانوایی ها واحد خدماتی محسوب می شوند و مانند سایر مراکز خدماتی مانند بیمارستان ها باید در شرایط مختلف به فعالیت خود ادامه دهند.

رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف تاکید کرد: تعطیلی خودسرانه نانوایی ها تخلف است و به اصناف اعلام شده است که حق تعطیلی واحدهای خود را ندارند و باید برای تامین نان مردم در شرایط مختلف اقداماتی انجام دهند.

تامین نان در تهران و شهرهای توریستی

کرمی در خصوص وضعیت عرضه نان در تهران گفت: در حال حاضر مشکلی در تهران وجود ندارد. در حالی که در روزهای ابتدایی صف های طولانی در برخی نانوایی ها وجود داشت، اکنون صف ها کوتاه شده و عرضه نان به حالت عادی بازگشته است.

وی افزود: با توجه به اینکه بخشی از جمعیت تهران در این ایام به شهرهای توریستی سفر می کنند، عرضه نان در این مناطق نیز بهبود یافته است.

رئیس کارگروه آرد و نان اتاق صنایع دستی ادامه داد: در شهرهای توریستی برخی نانوایی ها به صورت سه شیفت کار می کنند و نان مورد نیاز نیز از طریق کارخانه های نان صنعتی و فروشگاه های بزرگ نان تامین و توزیع می شود.

تامین کامل آرد برای نانوایی ها

کرمی درباره تامین آرد نانوایی ها نیز گفت: آرد مورد نیاز نانوایی ها به میزان کافی تامین شد و حتی در سهمیه آرد فروردین ماه نیز در سامانه مناسب احتساب و در اختیار واحدهای نانوایی قرار گرفت.

وی تصریح کرد: بنابراین نانوایی ها نمی توانند کمبود آرد را دلیل تعطیلی صنف خود عنوان کنند.

برخورد با نانوایی های پیش فرض

رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف در خاتمه گفت: در صورتی که نانوایی ها به صورت خودسرانه اتحادیه خود را تعطیل کنند با آنها برخورد می شود و سهمیه آرد این واحدها کاهش یافته و به نانوایی هایی که کار را اداره می کنند و نان مردم را تامین می کنند، تخصیص می یابد.