زنگ خطر کاهش شدید دام پرواری؛ گوشت قرمز کمیاب می‌شود؟

تعداد بز و بز نیز ۱ میلیون و ۶۰۰۰ نفر است خرداد ۱ و ۲ میلیون و ۶۰۰۰ سر در اسفند به ۱ میلیون و ۶۰۰۰ خرداد ۲۰۱۴ افزایش یافته است.

این افزایش قابل توجه نیست ، اما با توجه به شرایط سخت اقتصادی ، نوسانات قیمت ورودی ، بارش و کاهش مراتع در بسیاری از مناطق کشور ، وی را می توان به عنوان نشانه ای از مقاومت گاوها و پویایی نسبی در منطقه اسکله زندگی سبک دانست. در حالی که بسیاری از گله ها به دلیل فشار هزینه مجبور به کاهش تعداد گاوها شدند ، حفظ روند افزایش در مقیاس کوچک یک چیز مثبت است.

کم رشد

نکته مهم و امیدوار کننده دیگر در گزارش بهار ، رشد جزئی تعداد زایمان در کشور است. در این فصل ، بیش از ۱ میلیون و ۶۰۰۰ بره در گله ها متولد شدند که رشد قابل توجهی را در مقایسه با بهار گذشته به ثبت رسانده است. زیرا در بهار ۱ تعداد زایمان ها در ۲ میلیون و ۶۰۰۰ یافت شد.

تعداد بزها با افزایش مشابه از ۲ میلیون و ۶۰۰۰ به ۶ میلیون و ۶۰۰۰ در بهار افزایش یافته است.

افزایش تولد در این مدت می تواند پشتیبانی از تقویت ذخایر گاو کشور در ماه های آینده باشد.

هراس

علیرغم افزایش جمعیت ناچیز گاو و رشد تولد ، آنچه در داده های آماری مشهود است ، برداشت قابل توجهی از تعداد پایه های گاو در کشور است. گوسفندان و بره هایی که در بهار سال گذشته بیش از ۲ میلیون و ۶۰۰۰ نفر بودند ، در بهار به ۵ میلیون و ۶۰۰۰ نفر بازگشتند. این به معنای کاهش بیش از ۲ ٪ در یک سال است.

وضعیت بز و بز بهتر نیست ؛ تعداد آنها از ۱ میلیون و ۶۰۰۰ به ۲ میلیون و ۶۰۰۰ در بهار در بهار افزایش یافته است.

علت اصلی این کاهش باید در فشار اقتصادی یافت شود. مشکل تحویل خوراک دام به دلیل ارز ارجح برای این ورودی ها ، واردات گوشت قرمز با ارز ارزان و پشتیبانی از پایه گاو خارجی و قیمت گذاری دستوری برای خرید گوشت گاو ، انگیزه بسیاری از تولید کنندگان برای ادامه مسیر کشاورزی را حذف کرده است. دام ، که تا چند سال پیش سود او را در گوسفندان دید ، ترجیح می دهد قبل از رسیدن به سن بازنشستگی ، گاوها را ارائه دهد.

خطر امنیت تغذیه ای از مراتع

نقش پرورش گاوهای سبک ، به ویژه گوسفند ، بخش مهمی از گوشت قرمز است که توسط کشور مصرف می شود. با کاهش پرورش گاوها ، اگر واردات گوشت قرمز نیز با مشکلات ارزی روبرو شود ، بازار مصرف می تواند تأثیر مستقیمی داشته باشد. در ماه های آینده ، هنگامی که روند فعلی ادامه می یابد ، احتمال عرضه و افزایش قیمت گوشت افزایش می یابد. در حقیقت ، کاهش دکل امروز به معنای تأمین گوشت در ماه های آینده است و این شکاف می تواند منجر به بحران در زنجیره تأمین مواد غذایی شود.

از طرف دیگر ، این روند می تواند با افزایش چرخه گاو تولیدی از چرخه تولید همراه باشد. اگر پرورش دهندگان گاو مجبور به فروش گاوهای مادر شوند ، ساختار تولید در میان مدت به شدت آسیب دیده است. خسارت هایی که سالها شروع می شود و مستقیماً معیشت روستاییان ، پرورش دهندگان گاو سنتی و امنیت غذایی ملی را به خطر می اندازد.

نیاز به تجدید نظر در دستورالعمل های پشتیبانی

در چنین شرایطی ، تصمیمات سیاسی -سازندگان و کارمندان دولت کشاورزی فوراً نیاز به تهیه و اجرای برنامه هایی برای حمایت از زنجیره کشاورزی در کشور دارند. ارتقاء پرورش برای افزایش راندمان ، از بین بردن قیمت گرامری و از بین بردن ارز ترجیحی برای واردات گوشت قرمز و ورودی حیوانات برای حمایت از تولید کننده ایرانی می تواند بخشی از راه حل های فوری برای جلوگیری از سقوط بیشتر باشد.

دیدگاه آماری صرف از گاو کافی نیست. آنچه اکنون مهم است ، تجزیه و تحلیل روندها و مداخلات پیش دبستانی است. اگر این هشدار آماری جدی گرفته نشود ، این کشور در تابستان و پاییز با یک چالش واقعی روبرو خواهد شد. چالشی که وظیفه افراد را نه تنها وظیفه افراد بلکه آینده کار را تهدید می کند.

یک فصل امیدوارکننده اما بالا با خطر بالا

بهار تصویری امیدوار کننده از تولید از یک طرف با افزایش جمعیت گاوهای سبک و نرخ رشد است ، از طرف دیگر ، کاهش نگران کننده در تعداد پایه گاو یک خطر جدی برای آینده عرضه گوشت کشور است. اگر زنجیره تولید در مرحله بازار تقویت نشود ، می تواند منجر به کمبود گوشت در کشور شود.

از این گذشته ، گزارش مرکز آمار فقط تصویری از وضعیت فعلی دولت گاو کشور نیست. در عوض ، این آینه ای است که آینده ای نه چندان دور را قبل از تصمیمات سیاسی -سازندگان ایجاد می کند. آینده ای که بسته به تصمیمات امروز می تواند منجر به ثبات مواد غذایی یا بحران در بازار گوشت شود.