سرعت رشد قیمت مواد غذایی ۲ برابر درآمد خانوار؛ کوچک شدن و کم‌کیفیت شدن سفره خانوار ایرانی

اگرچه افزایش قیمت کالاها به طور کلی منجر به افزایش هزینه های زندگی می شود ، اما افزایش قیمت مواد غذایی به خانواده های شدید با درآمد کم تأثیر می گذارد. زیرا سبد غذای خانگی بخش مهمی از هزینه زندگی در خانه را تشکیل می دهد.

قیمت مواد غذایی شاخص مهمی از رفاه جامعه است و طبق پایگاه داده Diarmirza ، سیاست گذاران همیشه در تلاش برای کاهش تورم غذایی هستند. داده های دفتر سرشماری ایران نشان می دهد که برخی از مهمترین موارد جدول خانگی در سال گذشته بیش از ۵ درصد افزایش یافته است. همچنین ، در پنج سال گذشته ، در حالی که درآمد خانوار حدود ۲.۵ برابر افزایش یافته است ، قیمت سفره های خانگی بیش از ۵ برابر بیشتر از ۵ برابر بوده است.

مهدی عبداللهی در دانشمندان نوشت: در ایران ، دولت ها سیاست های مختلفی را برای کنترل قیمت مواد غذایی اجرا کرده اند ، که همیشه تحت تأثیر کارشناسان بوده است. این سیاست ها شامل خرید تضمین شده برخی از محصولات کشاورزی و ارائه این موارد در یارانه های بسیار کم به تخصیص ارز ترجیحی به واردات کالاهای اساسی و حتی قیمت گذاری گرامری است. این سیاست ها به عنوان قراردادهای رسمی نشان می دهد که تورم سفره های خانگی همیشه در پنج سال گذشته همیشه از شاخص تورم کل کشور بالاتر بوده است.

سه محقق در کشور ما در مقاله ای با عنوان “تجزیه و تحلیل اثر نامتقارن متغیرهای اقتصادی مترو بر قیمت مواد غذایی در ایران” در مورد تورم مواد غذایی بیان می کنند که قیمت مواد غذایی یکی از ستون های تورم در کشورهای در حال توسعه است. به گفته آنها ، نوسانات قیمت مواد غذایی می تواند به عنوان یک شاخص تورم استفاده شود ، زیرا می توانند به سرعت به شوک های مختلف اقتصادی مانند افزایش عرضه و شوک تقاضا پاسخ دهند.

اگرچه افزایش قیمت کالاها به طور کلی منجر به افزایش هزینه های زندگی می شود ، اما افزایش قیمت مواد غذایی به خانواده های شدید با درآمد کم تأثیر می گذارد. زیرا سبد غذای خانگی بخش مهمی از هزینه زندگی در خانه را تشکیل می دهد. افزایش قیمت مواد غذایی برای خانوارهای کم درآمد نیز مصرف مواد غذایی آنها را مجبور می کند. این کاهش مصرف مواد غذایی ممکن است باعث سوء تغذیه شود ، که منجر به کاهش امید به زندگی می شود. در حقیقت ، ثبات قیمت مواد غذایی برای سیاستگذاران که سعی می کنند خانواده ها را از خط فقر بدست آورند از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

رشد قیمت سفر خانگی 2x ، رشد درآمد ۵ بار

یکی از نکات بازتابی و مؤثر در مورد کوچک شدن و حتی کیفیت جدول خانوار ایران ، فاصله قابل توجهی بین افزایش قیمت درآمد خانوار است. مقایسه داده های دفتر سرشماری ایران از اوت به مرداد قیمت ۴ سبد از موارد مهم مانند حبوبات ، برنج ، لبنیات ، شکر ، گوشت ، ماهی ، روغن ، ماکارونی و رشته ها ، مرغ و تخم مرغ و چای بیش از ۵ برابر بیشتر از ۵ برابر بوده است.

با توجه به این داده ها ، در این دوره ، لوبیای ضبط شده از مهمترین موارد جدول خانگی بود ، بنابراین مرداد ۱ به مرداد قیمت لوبیای نخود ۱.۵ برابر است. قیمت لوبیای قرمز ۲ برابر و قیمت Cotyledon 3.5 برابر است. پس از این موارد ، قیمت چای خارجی ، که ارز ترجیحی نیز دریافت کرده است ، دو برابر شده است. افزایش قیمت نخود در این دوره ، ۳.۵ برابر ۳.۵ برابر ، برنج ایران ، عدس ، شکر و کره پاستوریزه حدود ۲ برابر ، رب گوجه فرنگی ، ماست و شکر و شکر بود. در این دوره ، کمترین افزایش قیمت تخم مرغ حدود ۳ بار ، ماکارونی و مرغ حدود ۲ بار و ماهی کنسرو شده در ۶ برابر بود.

رشد بیش از ۵ برابر قیمت سفره های خانگی از سال ۲ حدود بوده است که در طی آن میانگین درآمد سالانه خانواده شهری ایران از حدود ۲ میلیون تومان در سال به ۲ میلیون تومن در پایان سال افزایش یافته است ، و اگر حدود ۲ درصد سال را در نظر بگیریم -سال برای درآمدهای خانوار در سال افزایش می یابد. با این حساب ، افزایش سالانه درآمد خانوار ۱.۵ برابر بیشتر از ۱ تا ۲ سال خواهد بود.

در این دوره ، قیمت مسکن در تهران از حدود ۱.۵ میلیون تومان در ماه آگوست با رشد بیش از ۲ برابر به حدود ۲ میلیون تومان افزایش یافته است. توجه داشته باشید که براساس گزارش هزینه درآمد دفتر سرشماری ایران ، بیش از ۵ ٪ از کل هزینه خانواده های شهری در کشور مربوط به هزینه های مسکن و مواد غذایی است که تا ۵ ٪ در تهران است. همچنین ، طبق شاخص قیمت مصرف کننده ، مواد غذایی و نوشیدنی موجود در سبد تورم خانگی (ضریب اهمیت) حدود ۲ ٪ و مسکن بیش از ۵ ٪ است.