قیمت گوشت قرمز در آمریکا رکورد زد

ترکیب کلاسیک عرضه محدود و تقاضای زیاد قیمت گاوها و گوشت قرمز را به بالاترین سطح در ایالات متحده آورده است و به نظر نمی رسد که کشاورزان دیگر گله ها و رنگ خود را گسترش ندهند (گاوهای جوان).

قیمت گوشت خرد شده در ایالات متحده در ماه آگوست به دلار بی سابقه ای در هر پوند رسید و براساس شاخص قیمت مصرف کننده ، قیمت گوشت گاو در مقایسه با سال قبل ۱۳ درصد افزایش یافته است. پرش که بیش از ۹ ٪ از کل تورم است.

در همین زمان ، سالها قیمت پایین ، افزایش پرورش گاو و زمان خشکسالی چند ساله که مراتع خشک شده است باعث شده است که پرورش دهندگان گاو آمریکایی از سال ۱۹۵۱ گله های خود را به پایین ترین سطح کاهش دهند.

در نتیجه ، قیمت گاوهای زنده گاو در بورس اوراق بهادار شیکاگو ۲۴۳ تا ۲۴۳ دلار در هر ۱۰۰ واحد (در هر ۱۰۰ پوند) بود.

دیوید اندرسون ، متخصص گاو در دانشگاه تگزاس ، می گوید که دلایل زیادی برای شک و تردید توسط پرورش دهندگان گاو وجود دارد.

آخرین باری که قیمت گاوها در سال ۲۰۱۴ به رکورد رسید ، پرورش دهندگان گاو به سرعت چند برابر شدند ، اما طولی نکشید که قیمت ها کاهش می یابد.

وی تخمین می زند که پرورش دهندگان گاو از فروش بیش از ۵۰۰ دلار آمریکا در هر سر گاو بهره مند می شوند و هنوز هم انگیزه کمی برای افزایش گله ها ندارند.

برت کنزی ، کشاورز در داکوتای جنوبی ، که قبل از چهار نسل و ۲۷۰۰ گاو انجام داده است ، گفت که وی قصد ندارد گله خود را گسترش دهد.

وی گفت: “قیمت ها بسیار بهتر بودند ، اما عدم اعتماد به بازار وجود دارد.”

Narcisiso Perez ، بنیانگذار ضیا کامودیز ، در البکوکی ، نیومکزیکو ، که هم یک تله است و هم یک فروشنده حیوانات ، شبیه کنزی است.

کمبود گاو باعث کاهش سود شرکتهای بزرگ پردازش گوشت ، از جمله تایسون ، GBB و کارگیل شد و همه گزارش در مورد گزارش درآمد کمتر امسال ارائه دادند.

پایان پیام/