نوبت به گرانی لبنیات رسید؛ یک لیتر شیرکاکائو ۱۱۰ هزار تومان!

تصویر مقایسه دو کیسه شیر چوپان در فضای مجازی وضعیت این روزهای بازار لبنیات را نشان می دهد و حکایت از جهش ۸۳ درصدی دارد.

افق میهن افزایش قیمت شیرخام که از ابتدای پاییز پیشنهاد شده بود در روزهای پایانی آبان بازار لبنیات را زیر و رو کرد.

به گزارش فرارو، دود اختلاف ناتمام اتحادیه صنایع لبنی و اتحادیه صنف دامداران بار دیگر در چشمان مصرف کننده ظاهر شد و در کمتر از یک هفته منجر به جهش ۸۰ درصدی قیمت لبنیات شد. بسته ۸۰۰ گرمی شیر کم چرب که ابتدای هفته ۲۴ هزار و ۵۰۰ تومان قیمت گذاری شده بود، ۴۵ هزار تومان و بطری شیر کاکائو یک لیتری تا ۱۱۰ هزار تومان فروخته می شود.

جهش ۸۰ درصدی قیمت شیر ​​خام

قیمت شیر ​​خام از ۲۳ هزار تومان به ۴۰ هزار تومان در هر کیلو افزایش یافته است. به همین دلیل باید حدود ۸۰ درصد افزایش قیمت شیرخام را در نظر گرفت که در چند سال اخیر مشاهده نشده است.

قیمت شیر ​​خام روی تمام لبنیات تاثیر می گذارد و مکانیزم ساده ای برای محاسبه قیمت لبنیات ایجاد می کند. قیمت شیر ​​خام با احتساب هر کیلو شیر با ۳.۲ درصد چربی و ۳ درصد پروتئین و بار میکروبی زیر ۱۰۰۰۰۰ محاسبه می شود. از اینجا به بعد هر ۰.۱ درصد افزایش یا کاهش چربی باعث افزایش و کاهش قیمت تمام شده محصول می شود.

برای اینکه از بحث خود دور نشویم، به قیمت شیر ​​خام برگردیم. افزایش قیمت شیر ​​خام در حال حاضر بر عهده دامدار است. رئیس اتحادیه صنایع لبنی کشور در گفت و گو با رسانه ها مدعی شد دامدارانی که یک هفته قبل شیر خام را با قیمت زیر ۲۵ هزار تومان در هر کیلو می فروختند به قیمت زیر ۳۹ تا ۴۰ هزار تومان راضی نیستند.

قیمت شیر ​​خام در ایران داستان بی پایانی دارد. گروهی معتقدند قیمت شیرخام باید با شورای قیمت گذاری و اتخاذ سیاست های حمایتی از محصولات اساسی کشاورزی تعیین شود. این شورا متشکل از اعضای خصوصی و دولتی است اما حداقل در چند روز گذشته هیچ واکنشی از سوی این شورا در خصوص افزایش قیمت شیرخام مشاهده نشده است.

گروه دیگری مانند انجمن سراسری دامداران تاکید دارند که قیمت گذاری شیرخام مبنای قانونی ندارد و قیمت نهایی باید توسط خود دامدار تعیین شود. اما دود اختلاف اتحادیه صنف دامداران و اتحادیه صنف صنایع لبنی از چشم مصرف کننده محو شده است.

قیمت جدید لبنیات در بازار

قیمت شیر ​​۸۰۰ گرمی چوپان کیسه ای که اوایل هفته جاری ۲۴ هزار و ۵۰۰ تومان بود از چهارشنبه ۲۱ تغییر می کند. آبان به ۴۵ هزار تومان ارتقا یافت. تصویر مقایسه دو کیسه شیر چوپان در فضای مجازی وضعیت این روزهای بازار لبنیات را نشان می دهد و حکایت از جهش ۸۳ درصدی دارد.

قیمت بطری های یک لیتری شیر کم چرب در اکثر برندهای معروف بازار به ۷۰ هزار تومان رسیده است. هفت ماست پرچرب از برند کاله در سطل های ۹۰۰ گرمی ۱۱۶ هزار تومان فروخته می شود و روی قالب ۲۰۰ گرمی پنیر خامه ای ویلی جلوی قیمت مصرف کننده ۸۳ هزار تومان نوشته شده است.

یک بطری شیر کاکائو شپردز یک لیتری با قیمت ۱۱۰ هزار تومان در دکه های لبنیات سوپرمارکت ها پیدا می کنیم و برای خرید یک شیشه شیر قهوه یک لیتری این برند باید ۱۱۵ هزار تومان هزینه کنید.