کاهش سهمیه آرد نانوایی‌ها با قطعی مکرر برق/ قیمت نان افزایش می‌یابد؟ :: افق میهن
رئیس اتحادیه نانوایی سانگاک گفت که تخریب خمیر به دنبال قطع برق ، سهمیه آرد نانوایی را کاهش می دهد زیرا سهمیه توسط نان که نانوایی می فروشد و می فروشد ، تعیین می شود و وقتی آرد هدر می رود و به نان تبدیل نمی شود ، سهمیه کاهش می یابد.
محمد سولیمانی ، رئیس اتحادیه نانوایی سانگاک ، از تأثیر منفی ناگهانی و مداوم برق بر پخت نان گفت و توضیح داد: “اگر خمیر قطع شود ، دیگر از خمیر استفاده نمی شود زیرا ترکیب آرد و آب به داخل خمیر دو ساعت طول می کشد و اگر قدرت خشک شود یا خشک شود.”
وی افزود: “این به کاهش سهمیه آرد نانوایی ادامه خواهد داد زیرا سهمیه بر اساس نان که نانوایی می فروشد و می فروشد و فروش آن در سیستم نانینو ثبت می شود.” بنابراین ، هنگامی که آرد هدر می رود و به نان تبدیل نمی شود ، سهمیه او کاهش می یابد ، با توجه به اینکه نانوایی از آرد برای پخت نان استفاده نمی کند.
سولیمانی خاطرنشان کرد: این نانوایی همچنین ممکن است متهم به فروش آرد به دنبال خمیر باشد و به همین دلیل جریمه می شود. توجه داشته باشید که زمان نانوایی تعریف شده و محدود است و نمی تواند بسته شدن پخت را در یک ساعت دیگر از قدرت به تأخیر بیندازد.
رئیس اتحادیه نانوایی سانگاک تهران گفت که وقتی برق محله در همان زمان قطع می شود ، برق واحد نانوایی مانند برق خانه ها و مغازه ها قطع می شود و زمان از پیش تعیین شده برای نانوایان مشخص نشده است. علاوه بر این ، تخریب خمیر منجر به از بین رفتن ذخیره آرد می شود زیرا کالاهایی که دولت برای آن می پردازد.
سولیمانی در ادامه بر لزوم افزایش قیمت نان تأکید کرد: نانوایی باید به عنوان یک واحد تولیدی تلقی شود ، و هنگامی که قیمت تأیید شده برای نان با هزینه تولید از نظر اقتصادی توجیه نمی شود؟
وی افزود: دولت آرد یارانه ای را به نانوایی می دهد ، اما آرد فقط ۲ ٪ از کل هزینه نان سانگاک را پوشش می دهد. مورد دیگر هزینه واحدهای نانوایی ، مانند سایر واحدهای تولیدی ، باید هزینه های آنها را بپردازد ، از جمله اجاره املاک ، حقوق ، آب و گاز و غیره.
علاوه بر این ، بیمه کارگران از ۵ ٪ به ۵ ٪ افزایش یافته است که این هزینه سنگین را به نانوایی ها تحمیل می کند. در این شرایط ، اتحادیه قیمت نان خود را به انجمن صنفی تهران ، استان تهران و آژانس حمایت از مصرف کننده ارائه داده است ، اگرچه این تجزیه و تحلیل قبل از افزایش قیمت های بیمه انجام شده است.
وی گفت: “اگر این سازمان ها نرخ نان اتحادیه را در نظر نگیرند ، مشکلات تأمین نان در کشور هنوز هم وجود خواهد داشت.”
