تحقیق جدید: چاقی در کشورهای ثروتمند ثابت مانده، اما در دیگر نقاط جهان در حال افزایش است
دیجیاتو: یک مطالعه جدید منتشر شده در مجله نیچر نشان می دهد که نرخ چاقی در بسیاری از کشورهای با درآمد پایین و متوسط طی چهار دهه گذشته به طور پیوسته افزایش یافته است، در حالی که این روند در کشورهای ثروتمند تا حد زیادی ثابت بوده است. محققان می گویند که این یافته ها نشان می دهد که چاقی نباید یک “اپیدمی جهانی” واحد در نظر گرفته شود. زیرا شکاف های قابل توجهی بین کشورها، گروه های سنی و جنسیت های مختلف در نحوه پیدایش آن وجود دارد.
به گزارش یورونیوز، این تحقیق توسط گروهی به نام “NCD Risk Factor Collaboration” انجام شده است که نزدیک به دو هزار دانشمند از سراسر جهان را شامل می شود. اساس این مطالعه داده های بیش از چهار هزار مطالعه مبتنی بر جمعیت است که قد و وزن بیش از 232 میلیون نفر را در 200 کشور بین سال های 1980 تا 2024 مورد بررسی قرار داده است.
تعریف چاقی در این تحقیق بر اساس استانداردهای سازمان بهداشت جهانی (WHO) تعیین شده است. برای بزرگسالان، شاخص توده بدنی (BMI) بالاتر از 30 چاق در نظر گرفته می شود و محدوده 25 تا 29.9 اضافه وزن در نظر گرفته می شود. در کودکان و نوجوانان 5 تا 19 ساله، چاقی زمانی تعریف می شود که BMI آنها بیش از دو انحراف استاندارد بالاتر از استانداردهای رشد WHO باشد.
بر اساس این نتایج، روند افزایش چاقی کودکان در اکثر کشورهای ثروتمند از دهه 1990 کاهش یافته و در اواسط دهه 2000 تثبیت شده است. دانمارک یکی از اولین کشورهایی بود که از سال 1990 به این ثبات رسید. علاوه بر این، کشورهایی مانند فرانسه، ایتالیا و پرتغال نشانه هایی از کاهش خفیف و قابل توجه چاقی کودکان را در طول دهه 2010 گزارش کرده اند. در بزرگسالان، این تثبیت معمولاً حدود یک دهه دیرتر از کودکان رخ می دهد.
در اروپای غربی، نرخ چاقی بزرگسالان در سال 2024 معمولاً کمتر از 25٪ است و برای مثال در فرانسه، این میزان به 11٪ می رسد. وضعیتی که با کشورهای ثروتمند انگلیسی زبان بسیار متفاوت است. در بریتانیا، کانادا و ایالات متحده، نرخ چاقی بزرگسالان بین 25 تا 43 درصد است.
اما در بخش بزرگی از کشورهای در حال توسعه، وضعیت کاملاً متفاوت است. در بخشهای وسیعی از جنوب صحرای آفریقا، آسیای جنوبی و جنوب شرقی، آمریکای لاتین و جزایر اقیانوس آرام، روند چاقی همچنان رو به افزایش است و در برخی کشورها میزان این رشد حتی بیشتر است. بر اساس این گزارش، در سال 2024، میزان چاقی کودکان در 36 کشور برای دختران و در 35 کشور برای پسران به میزان بیش از نیم درصد در سال افزایش یافته است. بالاترین نرخ رشد چاقی در دختران در تونگا و ساموآ و در پسران در پرو مشاهده شده است.
کشورهای جزیره ای اقیانوس آرام افراطی ترین نمونه ها در نظر گرفته می شوند. در تونگا و جزایر کوک، بیش از 65 درصد از بزرگسالان اکنون چاق در نظر گرفته می شوند. حتی کشورهایی مانند اتیوپی، رواندا و بنگلادش که در گذشته چاقی در آنها نادر بود، شاهد افزایش قابل توجهی در نرخ چاقی بودهاند.
این گزارش تاکید می کند که هر کشوری باید با توجه به شرایط خود برنامه هایی را طراحی کند. برنامه هایی که به ویژه از افراد با درآمد و تحصیلات پایین در دسترسی به تغذیه سالم، فعالیت بدنی و استفاده از خدمات بهداشتی مناسب حمایت می کند. نویسندگان همچنین خاطرنشان میکنند که داروهای کاهش وزن میتوانند به ابزار مهمی در مدیریت چاقی تبدیل شوند، اما هزینههای بسیار متغیر آنها مانعی جدی برای استفاده گسترده میکند و ممکن است نابرابریها را تشدید کند.
