افزایش ۱۸ درصدی عرضه گوشت قرمز – افق میهن

طبق نتایج کشتارگاه رسمی کشور کشتارگاه کشور در ماه ماه با توجه به نتایج فروردین 2 ، وزن گوشت قرمز فروردین امسال در مجموع 1600 تن وجود داشت که بیش از سایر گاوها و گوشت گاوها بود.

طبق نتایج این نظرسنجی ، حساب های گوشت گاو و گوساله با 6.5 درصد از کل وزن گوشت قرمز موجود در آن گوشت است.

گوسفند و بره همچنین 1800 تن ، بز و بز با 2 تن و سایر گونه های جانوری با 2 تن ، 2.8 ٪ ، 4.9 ٪ و 4.3 ٪ از کل وزن گوشت قرمز ساخته شده اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاههای رسمی کشور در فروردین در همان ماه از سال ، افزایش میزان گوشت قرمز در قتل عام های رسمی کشور را 5 درصد نشان می دهد. میزان تولید گوشت در همان ماه 2 ٪ در گوسفندان و بره ها ، تغییر جزئی ، کمی تغییر برای گاوها و گوساله ها ، 2 درصد برای بوفالو و کولی کودک و برای شتر و کودک 2 ٪ کاهش یافته است.

مطالعات همچنین حاکی از آن است که میزان تأمین گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی در کشور فروردین ۱۴۰۰۰ در مقایسه با ماه قبل (اسفند 2) حدود 2 ٪ کاهش یافته است.

مروری بر نتایج سایر طرح های شمارش عامیانه در زیربخش برای پرورش گاو نشان می دهد که بخشی از ذبح حیوانات ، به ویژه پایه گاو سبک ، در خارج از کشتارگاه های رسمی با آماری در مورد این نوع ذبح انجام می شود.

منبع: isna